La folie Banh mi

"Le sandwich vietnamien, dans un morceau de baguette de pain, a le vent en poupe. Connu des habitués des quartiers chinois des grandes capitales occidentales, il devient une nourriture simple mais chic qui séduit les gourmets : le nouveau jambon-beurre ?"
- Les echos

Banh mi : le sandwich vietnamien qui va pimenter votre pause déjeuner

"Vous êtes lassé du jambon-beurre? Fatigué de la salade fêta ? Écœuré du panini tomate mozza ? Bref vous avez envie de quelque chose de nouveau pour votre pause déjeuner. Ce sandwich va vous faire voyager. Son nom, le Banh mi, sa recette, un concentré de culture franco-vietnamienne."
- Huffington Post

C'est quoi, le Banh mi ?

"En ces temps où les bonnes adresses de street food et autres échoppes «take-away» sont devenus aussi recherchées qu’une carotte violette au marché des Batignolles, il était prévisible que le Banh Mi, le merveilleux sandwich vietnamien, se mette à faire le buzz chez les gourmands éveillés."
- Marabout